Una Plaza que Respira Historia.Las Fiestas de San Jorge en Alcalá de los Gazules se desarrollan en el mes de Abril. Con ellas se conmemora la entrada del rey Alfonso X "El Sabio" en la población en 1264. Los festejos en honor al Patrón tienen lugar en la plaza que lleva su nombre, en la parte alta de Alcalá, en torno a la cual se fue desarrollando el pueblo "intramuros". En plena plaza tienen lugar bailes, concursos y degustaciones gastronómicas como la de la famosa "caldereta de carne", y se sueltan vaquillas.
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